La table de l'Hostellerie du Marché...

Les suggestions du moment !

Tarte fine de légumes du jour 6.50 €
La végétale

Chiffonnade italienne 7.50 €
Cerrano, pains grillés parmesan, tomates confites

St-Jacques  9.90 €
Blancs de poireaux, coco, chorizo

Salade de chèvre chaud  7.50 €
Fromage de chèvre de la ferme Preutins à Preux aux bois, poêlé de pommes du Cateau, vinaigrette d'aromes de saison

Les incontournables !

Les escargots, beurre maître d'hôtel
(ferme hélicicole de croix caluyau)

par 6 : 7.90 €

par 9 : 10.90 €

par 12 : 12.90€

Saumon fumé 9.90 €
Brioche tiède, mascarpone d'aneth et agrumes

Foie gras spéculos, le maison 11.90 €
Confit de fruits et sa brioche du Cateau 

Tarte Maroilles et Tome de Cambrai 6.50 €
Coques d'endives rouges de betteraves 

Végétariens 

Ravioles de champignons 14.50€
Lait de coco et épinard, soupçon de tomates 

L'assiette végétarienne 13.50€
Steak de soja et légumes du jour

Hamburger végétarien 13.90€
Steak de soja, concombre, oignons confits, tomates, cornichons, salade

Les Poissons !

Cabillaud rôti 16.50€
Beurre blanc, condiment chorizo, petits légumes du moment 

Ravioles de saumon 14.50€
Lait de coco et épinard, soupçon de tomates

Hamburger de saumon 14.90 €
Tome de Cambrai, oignons confit, concombre, cornichons, tomates, salade, sauce coktail

Les Volailles !

Parfait de volaille 14.90 €
Petits légumes printaniers, riz pilaf

Brochettes de volailles 13.90 €
180g, marinades courtes

Filet de canard 14.50 €
300g, au miel doux de nos régions

Les Viandes !

Brochettes de bœufs 14.90 €
180g, sauce au choix

Andouillette de Cambrai 14.50 €
La "Vraie", sauce moutarde à l'ancienne

Tartare de bœuf et condiments 14.50 €
Le classique, préparé ou non

Mixed grill 17.00 €
250g, canard, chipolata, merguez, pavé de bœuf

Bavette de bœuf 14.90 €
220g environ, aux échalotes

Hamburger de bœuf gourmand 14.90 €
Steak haché, ventrêche, tome de Cambrai, tomates, concombre, oignons confits, cornichons, salade

Entrecôtes 24.90 €
400g, sauce au choix

Les suppléments !

Légumes 1.00 €

Entrecôtes 1.00 €
Béarnaise, poivre, miel, moutarde à l'ancienne, maroilles, échalotes, beurre blanc et beurre coco (poissons)

Fruits !

Salade de fruits frais de saison 5.90 €
Croustillant de Crumble et sirop de vanille*

Coupe de fraises 5,90 €

Clafoutis aux pommes 5,90 €
Du Tronquois de l'hostellerie, façon normande*

Les Pâtisseries !

Baba au rhum 6,90 €

Faisselle sucrée de nos régions 5,90 €
Et son coulis de fruits rouges

Craquant chocolat de l'hostellerie 6,90 €

Tarte citron meringuée 6,90 €

Mousse au chocolat 5,90 €

* Certains produits peuvent être modifiés en fonction de nos arrivages journaliers et de la saison

Les 3 Verrines !

Mousse au chocolat, salade de fruits, une boule de glace du jour 6,90 €

Les Cafés et Thés !

Douceur 4,50 €
Café ou thé accompagné d'une verrine dessert au choix

Gourmand 7,90 €
Café ou thé accompagné de notre sélection de 3 verrines du jour

Les Glaces

1 boule   ... 2,00€
2 boules ... 4,00€
3 boules ... 6,00€
Parfums : Vanille, café, coco, chocolat, fraise, nougat.
Sorbet : Passion, framboise, poire, citron.
Supplément Chantilly : 1,00€

La Fraise melba de l'Hostellerie 7,50 €
Fraise, vanille, betterave rouge, croquant vacherin, coulis de fruit rouge, chantilly*

La Café 6,90 €
Vanille, café, spéculos, caramel de lait, chantilly, noix de pécan

L'exotique 6,90 €
Salade de fruits, glace coco et passion, chantilly

La Dame Blanche 6,90 €
Vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly

Profiteroles 6,90 €
3 choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

Large choix d'apéritifs, de bières, de softs, de boissons chaudes, de cocktails, rhum, whisky....