Fraîche, bio et faite-maison, la cuisine du restaurant de l'Hostellerie du Marché célèbre notre terroir. Elle est élaborée à partir de produits frais sélectionnés pour l'essentiel auprès de producteurs locaux et bio. La carte offre, notamment, un large choix de viandes cuites au feu de bois... des grillades sorties tout droit de la majestueuse cheminée trônant dans la salle à manger.
Une salle contemporaine, à la décoration soignée rendant hommage à nos grands artistes locaux (Matisse et Herbin) dans le choix des tons bleus et des représentations de vitraux sur les murs. Lors d'un déplacement dans les Hauts-de-France au sud-est de Cambrai, les professionnels et voyageurs d'affaires peuvent s'arrêter pour profiter d'une agréable pause gourmande dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Produits essentiellement de qualité BIO et d’origine locale.
Plat du jour - 13.50€
FORMULE DU JOUR - 17.90€
Entrée + Plat
ou
Plat + Café douceur
(avec les suggestions du jour)*
FORMULE DU JOUR - 21.90€
Entrée + Plat + Café douceur
(avec les suggestions du jour)*
Accompagnements
Frites fraiche maison
Salade verte de saison
Légumes et féculent du jour
(voir le service).
*Ces deux Formules ne sont disponibles que du lundi au vendredi midi.
Nos salades repas : 10,9€/pers
• Salade de chèvre chaud
Chèvre larder sur toast, julienne de légumes, tomate cerise, olive, croutons
• Salade italienne
Jambon cru fumé, copeaux parmesan, olive, mozzarella, croutons, pesto
• Salade norvégienne
Julienne de légumes, saumon fumé, crevettes, œufs durs
• Salade césar
Poulet, croutons, parmesan copeaux, œufs dur, tomate cerise sauce césar, julienne de légumes
Nos entrées : 5€/pers
• Rillettes de saumon maison au citron vert
Où
• Tourte à la tome de cambrai
Où
• Salade fromagère
Toast de chèvre chaud larder, bille mozzarella, dès de tome de cambrai, feta
Nos plats : 12€/pers
• Roti de porc façon Orloff (cheddar et bacon)
et son gratin de pomme de terre (de la ferme Devey) façon dauphinoise
Où
• Curry de pintade au coco (cuisse de pintade cuite a l’étouffé et au jus de coco et curry)
et son riz madras (riz, petit raisins, ananas, noix coco râpée)
Où
• Filet de bar rôti riz créole
et petits légumes de la Ferme du Tronquoy
Nos desserts : 5€/pers
• Tarte amandine aux poires
Où
• Moelleux aux chocolats
accompagner de sa crème anglaise Maison
Où
• Stick a la crème de pistache
aux fraises de la ferme Hublard
Entrée du jour 5.90 €
Au choix parmi notre sélection du jour
Entrée gourmande 6.90 €
Sélection de 3 verrines d’entrée du jour
Pour connaître la composition des entrées,
et l’origine des viandes,
voir l’ardoise du jour
Assiette “ Végétarienne “ 9.90 €
Oeufs brouillés façon "Joel" 12.90€
Tartare de boeuf 14.50€
Au couteau maison
Burger de l'Hostellerie 14.90€
Boeuf ou Végé
Ravioles farcies saumon/épinard 14.50€
Sauce crème panagrama
Plat du jour mijoté 13.50 €
Le midi uniquement du lundi au vendredi
La grillade M 14.90 €
Au choix selon les disponibilités :
- Rumsteak 180g
- Steack haché 180g
- Brochette de boeuf 180g
- Ribs 250g
- Cotes de porc
- Andouillette
- Borchette de volaille marinée
- Demi magret canard
- Saumon
La grillade L 19.90 €
Au choix selon les disponibilités :
- Ribs XL 500g
- Entrecôte 180g
- Thon
- 5 langoustines
La grillade XL 22.90 €
- Entrecôte 300g
Dessert du jour 5.90 €
Dessert gourmand 6.90 €
Sélection de 3 verrines dessert du jour
Café ou Thé douceur 4,50 €
Café ou Thé accompagné d’une verrine dessert au choix
Café ou thé gourmand 7,90 €
Café ou thé accompagné d’une sélection de 3 verrines dessert du jour
Glace Artisanale* de la Ferme François Honnechy
1 boule ... 2,00€
2 boules ... 4,00€
3 boules ... 6,00€
Parfums : Vanille, choco, pistache café, noisette, rhum raisin, noix de coco, nougat
Sorbet : Framboise, citron, poire, passion
Supplément Chantilly : 1,00€
Large choix d'apéritifs, de bières, de softs, de boissons chaudes, de cocktails, rhum, whisky....
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Tous les jours 12h-14h et 19h-22h